О новом применении искусственного интеллекта интереснейшая публикация с нашего партнерского сайта Green.obob.tv.
Приводим выдержку:
«В сентябре этого (2025) года в Дубае (Объединенные Арабские Эмираты) откроется первый в мире ресторан (он называется «WOOHOO» или «УХУХУ»), где одним из двух шеф-поваров будет служить искусственный интеллект (ИИ). Этого повара на основе ИИ его разработчики назвали Айман (Aiman, — имя, образованное от английских слов «AI» (от artificial intelligence — т.е. «искусственный интеллект»), и «man» («человек», как это не звучит странно в данном контексте).
Айман обучался на исследованиях, проведенных за десятилетия в области общественного питания и приготовления пищи, данных о молекулярном составе еды и более чем тысяче рецептов кухонь народов мира, рассказал британскому информационному агентству Reuters Ахмет Ойтун Чакыр (Ahmet Oytun Cakir), один из основателей ресторана «WOOHOO».
По словам разработчиков Аймана, «хотя шеф-повар на основе ИИ Айман не может пробовать, чувствовать запах или взаимодействовать со своими блюдами, как это делает обычный повар, модель готовит, сначала разбивая еду на её составные части, такие как текстура, кислотность и умами (umami — термин, пришедший из японской кухни, в данном случае означает насыщенный и приятный вкус Прим. Green.obob.tv), а затем собирая указанные составные части заново в необычные сочетания вкусов и ингредиентов».
Как указывает Reuters, идея, что шеф-повар на основе ИИ Айман будет готовить в одиночку, заманчива, но всё задумано и будет выглядеть в ресторане «WOOHOO» не совсем так. Айман был разработан для работы в паре с другими поварами, и в частности с еще одним шеф-поваром ресторана «WOOHOO» — известным дубайским шеф-поваром Рейфом Отманом (Reif Othman). Они будут работать вместе, хотя при этом именно Айман окажется в центре внимания…».
А что думаете вы? Комментируйте наши публикации здесь и на страницах наших социальных сетей. Нам важно ваше мнение.
Загрузка ...
Добавить комментарий